Độ ngọt của đường thay thế so sánh với đường sucrose (Đường mía)

Cách tính như sau: ví dụ 1 g Aspartame sẽ ngọt tương đương 180 g đường sucrose (Đường mía thực phẩm hoặc được phẩm)

Nguồn Alternative Sweeteners