Papain là một enzyme protein phân hủy công nghiệp quan trọng được sử dụng, ví dụ, trong ngành công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm. Khi con người hay động vật tiếp xúc với papain, phản ứng dị ứng mạnh mẽ của da có thể là kết quả, các nhà khoa học đã phát hiện ra.
Versatile switch for light-controlled cells: The structure of the light-driven ion pump KR2 may provide a blueprint for new optogenetic tools